Mal eine Frage, ich habe jetzt schon ein paar mal Grouper gefangen, wo ich erst mühselig im nachhinein eine Bestimmung durchführen konnte.
Kennt jemand von euch ein gutes "Grouperbestimmungsbuch", in dem man suchen kann , wie in fishbase, und das man in den Urlaub mit nehmen kann (sollte händelbar sein )
Kennt jemand Grouper Bestimmungsbuch ?
- Robert
- Erledigt
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...deiner war doch ein Kartoffelsackgrouper
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Hi Robert,
bist wohl ein Gourmet...Da sie sich von Fischen, aber uch Krebsen und Weichtieren wie Tintenfischen ernähren, ist ihr Fleisch äußerst delikat. Nicht umsonst lautet ein geflügeltes Wort spanischer Feinschmecker »De la mar el mero y de la tierra el carnero« (Aus dem Meer den Zackenbarsch, vom Land das Lamm). Gut zu gebratenen Tranchen vom Zackenbarsch passt übrigens eine Rosmarin-Sauce.
vielleicht hilft das schon mal weiter:
http://fishbase.mnhn.fr/nomenc…ist.php?genus=EpinephelusGuß,
Wolfgang -
Moin Robert!
Im neuen Buch von Jürgen Oeder findet sich auch ein Teil zu den Groupern.
Glaube allerdings, dass das nicht abschließend ist und das Buch ist auch so dick, dass es sich nur bedingt für den Urlaub eignet. -
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